Januar ist Veganuary
Neues Jahr, neue Ziele. Dabei setzt vor allem die internationale Organisation Veganuary darauf, Menschen im Januar sowie darüber hinaus für eine pflanzliche Ernährung zu begeistern. Wir verraten Ihnen, wie Sie bei der veganen Challenge mitmachen können, worin sich tierische Inhaltsstoffe verstecken und wie die vegane Bewegung ihren Anfang fand. 100-prozentig vegan zu leben ist eine ganz schöne Herausforderung. Viel wichtiger als die komplette Umstellung Ihres Alltags ist es, ein Bewusstsein zu entwickeln und mit kleinen Schritten zu starten.
Anfänge des Veganismus
Als der Brite Donald Watson mit 13 Jahren die Schlachtung eines Schweines auf einem Bauernhof erlebte, entschied er sich für eine fleischfreie Ernährung. Später wurde er Geschäftsführer der Organisation „The Vegetarian Society“ – die Vegetarische Gesellschaft. Geleitet von dem Gedanken, dass eine vegetarische Ernährung nur die Zwischenstation bis zu einer rein tierfreien Lebensweise sei, gründete er am 1. November 1944 die weltweit erste vegane Organisation, „The Vegan Society“.
Die Veganuary Challenge
Jedes Jahr ermutigt die Januar-Kampagne von Veganuary weltweit Menschen und Unternehmen zu einer veganen Ernährung. Einen Monat lang gibt es leckere Rezepte und hilfreiche Tipps für den Wechsel zu einer pflanzlichen Lebensweise. Versuchen Sie es auch mal und melden sich kostenlos an. Was glauben Sie, wie viele Menschen 2022 weltweit bei der Neujahrs-Challenge mitgemacht haben?
A. 220.000
B. 420.000
C. 620.000
Challenge-Auflösung
2022 haben international über 620.000 Menschen beim Veganuary mitgemacht, um der veganen Bewegung beizutreten. Allein in Deutschland beteiligten sich mehr als 420 Unternehmen mit Aktionen für die eigene Belegschaft oder mit neuen Produkten für den veganen Lebensmittelmarkt. Machen Sie dieses Jahr doch auch mal mit und probieren es aus.
Laut einer Studie aus 2020 gibt es in Deutschland rund 2,6 Millionen vegan lebende Menschen. Noch vier Jahre zuvor war der vegane Anteil mit 1,3 Millionen Menschen nur halb so groß.
Tierfreie Kleidung
Zu einer veganen Lebensweise gehört auch, über die Nahrung hinaus ganzheitlich auf tierische Inhaltsstoffe zu verzichten. Vegane Kleidung ist frei von Leder, Pelz, Wolle, Seide, Kaschmir oder Daunen. Stattdessen greift die Bekleidungsbranche auf tierfreie Alternativen wie Baumwolle, Bambus, Leinen oder synthetische Fasern aus Polyester und Nylon zurück. Wussten Sie zum Beispiel, dass Seide aus Soja und Leder auf Basis von Pilzen oder Kakteen hergestellt werden kann?
Vegan Wohnen
Häufig werden Polsterungen und Bettdecken mit tierischen Daunenfedern gefüllt. Auch hier gibt es vegane Alternativen, wie die Pflanzendaune Kapok oder füllende Bambusfasern. Werfen Sie beim Kauf doch mal einen Blick darauf, aus welchen Materialien Stoffe und Teppiche bestehen, denn häufig werden Wolle und Seide verarbeitet. Sogar Holzmöbel und Bücher sind nicht zwangsweise vegan. Aufgrund der härtenden Eigenschaft von tierischem Knochenleim werden manchmal auch Bretter damit geklebt und Bücher gebunden.
Tierfreie Kosmetik
Zwar ist die Herstellung von Kosmetika durch Tierversuche seit 2013 gesetzlich verboten, jedoch gibt es Schlupflöcher. Fallen einzelne Inhaltsstoffe zum Beispiel unter das Chemikaliengesetz, herrschen wiederum andere Regeln. Deshalb lohnt es sich, die Produkte genau zu untersuchen oder zu ökologischer Naturkosmetik zu greifen. Haben Sie schon mal versucht, Ihre Kosmetikprodukte selbst zu machen? Gemeinsam mit unserem Partner smarticular verraten wir Ihnen einfache Grundrezepte für Lippenbalsam, Hautpflege und Peelingseife.
Doch nicht vegan?
Manchmal verstecken sich tierische Inhaltsstoffe in Produkten, in denen Sie sie nie vermuten würden. So nutzen beispielsweise Hersteller tierisches Cholesterin für die Produktion von LCD-Bildschirmen, Smartphones und Kameras. Auch Zahnpasta kann tierische Fette, Knochenmehl oder Bienenwachs enthalten. Sogar in manchen klaren Apfelsäften und Weinsorten wird für die transparente Eigenschaft Gelatine hinzugefügt. Auch Obst kann streng genommen nicht vegan sein, beispielsweise wenn Bananen oder Mandarinen mit Insektiziden aus Garnelenpanzern behandelt werden. Wenn Ihnen dieses Thema wichtig ist, geben Ihnen biologische und vegane Gütesiegel bei Einkäufen eine Orientierungshilfe.
Versuchen Sie sich an veganem Essen.
Auch für Ihren CO₂-Fußabdruck ist eine vegane Ernährungsweise von Vorteil. Tierische Produkte haben durch den hohen Einsatz von Ressourcen wie Futter und Weidefläche einen deutlich höheren CO₂-Fußabdruck als rein pflanzliche Produkte. Im Vergleich zu einer durchschnittlichen Ernährung mit vielen tierischen Produkten können Sie im Jahr circa 680 Kilogramm CO₂ einsparen. Außerdem ist eine rein pflanzliche Ernährung in den letzten Jahren durch Sortimentserweiterungen im Einzelhandel sehr viel einfacher geworden. Probieren Sie es doch einmal aus und ernähren Sie sich eine Woche lang vegan – oder eben einen Monat mit dem Veganuary. Weitere Spartipps wie diesen erhalten Sie in der Vattenfall Naturate App.
Neues Jahr, viel Bewegung
Zu einem gesunden Lebensstil gehört nicht nur die Ernährung, sondern auch körperliche Aktivität. Wie Sie sich bewusst bewegen, erfahren Sie im nächsten Artikel.