my Highlights März
Frühling liegt in der Luft
Spüren Sie schon dieses leichte Kribbeln im Bauch, mit dem sich die Frühlingsgefühle ankündigen? Bald ist es endlich so weit: Zeit für längere Tage, leichte Jacken und bunte Blumenwiesen. Die Sehnsucht nach Sonnentagen ist dieses Jahr größer denn je. Umso freudiger begrüßen wir den Frühling als sommerlichen Vorboten. Um die Wartezeit bis dahin zu überbrücken, lesen Sie diesen Monat bei my Highlights, was die kommenden Wochen noch schöner macht – vom Frühjahrsputz über Osterrezepte bis hin zu Garten- und Radtipps.
Artikel
Ab aufs Rad
Warum wir immer öfter aufs Rad steigen und wie Sie sich für die Verkehrswende einsetzen können.
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Umdenken im Blumenbeet
Freuen Sie sich schon auf die Gartensaison? Mit diesen Tipps starten Sie bewusst in den Frühling.
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Ein besonderer Osterschmaus
Lassen Sie sich mit diesem vegan-vegetarischen Drei-Gänge-Menü für Ihre Ostertafel inspirieren.
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Eine saubere Sache
Mit diesen Ideen wird aus Ihrem Frühjahrsputz so viel mehr als einfach nur Aufräumen.
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Zitat des Monats
Rad fahren und die Bewegung an der frischen Luft waren schon immer richtig und wichtig. Und das gilt in diesen Zeiten mehr denn je. Deshalb rufen wir auch weiterhin dazu auf, sich aufs Bike zu schwingen, sich gesund zu halten und damit nicht nur sich selbst, sondern auch der Umwelt etwas Gutes zu tun.
Saisonkalender: Alles hat seine Zeit
Jetzt durchklicken!
Es gibt viele gute Gründe, sich beim Einkaufen auf regionales und saisonales Obst und Gemüse zu fokussieren. Zum einen schmeckt es besser, wenn Frisches auf den Teller kommt, das nicht schon lange in einem Lager gelegen hat. Zum anderen tun die kurzen Wege und die kurze Lagerzeit der Umwelt gut, weil so Ressourcen gespart werden.
Frisch und saisonal einkaufen, das klingt doch erstmal nach einer guten Idee. Doch was wächst wann? Nicht alle haben einen kompletten Pflanz- und Ernteplan im Kopf. Müssen Sie auch nicht – genau dafür haben wir einen Saisonkalender zusammengestellt.
Januar: Junges Wintergemüse
Leider genießt Wintergemüse keinen besonders guten Ruf. Dabei bietet die regionale, saisonale Auswahl ungeahnte Möglichkeiten: Viele Gemüse sind abwechslungsreich zubereitet richtig lecker. So kann Rosenkohl gekocht, gebraten oder gebacken werden und schmeckt jedes Mal ein wenig anders.
• Feldsalat
• Pastinaken
• Rosenkohl
• Schwarzwurzeln
• Wirsing
Ob Feldsalat mit Walnüssen oder ein Wirsing-Eintopf – der Januar hat einiges zu bieten.
Auf den Geschmack gekommen? Unten finden Sie den ganzen Saisonkalender als PDF zum Download.
Februar: Kräftig, deftig, Kohl
Im Februar gehören Knollen und Kreuzblütler zu unseren Highlights, darunter viele Kohlsorten. Obwohl die Auswahl im Winter weniger üppig ausfällt als im Sommer, gibt es viele gute Gründe, sich auch in den kalten Monaten von regionalem und saisonalem Gemüse zu ernähren. Was frisch vom Feld kommt, ist nährstoffreicher. Weil es nicht aufwendig gelagert werden musste und die Transportwege kurz sind, wird zusätzlich CO₂ gespart.
• Lauch
• Pastinaken
• Rettich (Winterretich, schwarz)
• Schwarzwurzeln
• Topinambur
Auf den Geschmack gekommen? Unten finden Sie den ganzen Saisonkalender als PDF zum Download.
März: Zarter Spinat
Im März freuen wir uns über den Frühlingsanfang. Es wird langsam wärmer, die Sonne scheint immer öfter und auch das Angebot an regionalem Obst und Gemüse nimmt zu. Wie wäre es zum Beispiel mit einer leckeren Spinat-Lauch-Quiche?
• Feldsalat
• Lauch
• Pastinaken
• Topinambur
• Spinat
Unser Tipp: Lauch wächst so gut wie das ganze Jahr über und ist immer eine sichere Wahl bei saisonalem Gemüse.
Auf den Geschmack gekommen? Unten finden Sie den ganzen Saisonkalender als PDF zum Download.
Wir haben den Plan
Ganz schön viel, oder? Sie müssen sich die saisonalen Obst- und Gemüsesorte zum Glück nicht merken. Wir haben ein PDF für Sie erstellt, das ausgedruckt oder abgespeichert Ihre nächste Einkaufsliste inspiriert.
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Produkte des Monats
11 DIYs für Take-Away-Verpackungen
Essen bestellen oder direkt beim Lieblingsrestaurant abholen – eine tolle Möglichkeit, die gerade während der Lockdowns den einen oder anderen Tag gerettet hat. Einziges Problem: die Unmengen an Einwegverpackungen. Aber müssen diese eigentlich gleich in den Müll wandern? Ganz und gar nicht, gemeinsam mit Mit Vergnügen präsentieren wir Ihnen tolle DIY-Ideen für Take-Away-Verpackungen.
Freikarten
Berlin
Gregory Porter & Band
Hamburg
Alanis Morissette
Düsseldorf
Beatrice Egli
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Smarte Frühlingsgefühle
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Sobald die ersten Sonnenstrahlen den Frühling ankündigen, geht’s ab nach draußen. Wie wäre es also mit smarten Alltagshelfern für die Gartensaison? Entdecken Sie Mähroboter, Wetterstationen, atmosphärische Außenbeleuchtung und vieles mehr im Vattenfall Shop.
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Fotos: Annie Spratt/unsplash, Zoran Djekic/stocksy, PER images/stocksy, Karolina Grabowska/pexels, Nick Bondarev/pexels,