Schnelle Snacks für unterwegs

Ob auf der Fahrt in den Urlaub oder beim Chillen im Park: Der kleine Hunger macht sich irgendwann bemerkbar. Mit gesunden und leichten Snacks besänftigen Sie ihn ganz schnell. Wir haben Ihnen vier Leckereien und ein herzhaftes Muffin-Rezept zusammengestellt.

Laugen-Dogs

Geht ganz schnell und kommt vor allem bei den Kleinen gut an: gefüllte Laugenstangen, etwa mit Frischkäse, Salat und Wurst. Dazu brauchen Sie pro Laugenstange ein Salatblatt, 50g Fleischwurst, 50g Kräuterfrischkäse und eine Prise Salz. Am besten schon abends vorbereiten und über Nacht in einer Tupperbox im Kühlschrank aufbewahren.

Zucchini-Chips

Wer sagt, dass Chips immer aus Kartoffeln bestehen müssen? Diese Variante des Klassikers aus Zucchini wird ganz schnell im Ofen zubereitet: auf 160 °C vorheizen; gehobelte, mit Olivenöl benetzte Zucchini-Scheiben aufs Backblech legen und mit Basilikum, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. 90 Minuten backen, nach 45 Minuten die Scheiben einmal wenden – fertig.

Gesunde Falafel

Falafel aus Kichererbsen sind reich an Proteinen, Mineralstoffen, Eisen und Vitamin B. Und sie machen satt und schmecken toll. Die kleinen Bällchen sind ideal zum Mitnehmen – und wenn Sie auf fettige Saucen verzichten, haben Sie einen idealen Snack für unterwegs, der nicht schmiert und kleckert. Falafel Snack Balls – vegetarisch oder auch vegan – bekommen Sie im Kühlregal vieler Supermärkte.

Mason Jars

Mixen Sie verschiedene Zutaten in einem Glas mit Schraubverschluss: Hinein kommen zum Beispiel Cherry-Tomaten, kurze Nudeln, Pesto, Basilikum. Mit diesen mediterranen Snacks wächst auf der Fahrt die Vorfreude aufs sonnige Ziele im Süden. Tipp: Statt Gemüse und Nudeln eignen sich auch orientalische Snacks als Zutaten. Probieren Sie doch mal gedörrte Feigen, mit Speck umrollt, in Hummus.

Muffin Rezept

Mal etwas anderes als die gängigen Sandwiches oder Butterbrote: Die herzhaften Mini-Muffins sind schnell zubereitet, stillen den kleinen Hunger und schmecken köstlich. Und: Sie müssen nicht gekühlt werden.

Zutaten für 8 Mini-Muffins:
- 8 Eier
- 225g gekochter Schinken, fein gewürfelt
- 150g rote Paprika, gewürfelt
- 150g Zwiebel, klein gehackt
- 1/4 TL Salz
- 1/8 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 2 TL Wasser

Zubereitung: 15 Minuten, Kochzeit: 20 Minuten, Fertig in: 35 Minuten

Schritt 1

Backofen auf 175 C vorheizen und 8 Muffinformen einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.

Schritt 2

Eier in einer großen Schüssel verquirlen, dann Schinken, Paprika, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Wasser untermischen.

Schritt 3

Das Ganze gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 18 - 20 Minuten backen, bis die Muffins in der Mitte gestockt sind.

Schritt 4

Sobald die Muffins abgekühlt sind, lösen Sie sie aus der Form und verpacken sie am besten in Tupperdosen. Falls Sie erst am folgenden Tag aufbrechen, bewahren Sie die Häppchen über Nacht im Kühlschrank auf.

Zwischenmahlzeit an Bord: Snacks, die Sie ins Flugzeug mitnehmen dürfen.

Für den kleinen Hunger über den Wolken gibt es trotz strikter Sicherheitsvorschriften Snacks, die Sie problemlos ins Handgepäck stecken können. Und womöglich sind sie sogar leckerer als das Essen an Bord. Wir haben eine Auswahl für Sie zusammengestellt:

Frisches Obst

Haben Sie schon einmal Weintrauben zum Tomatensaft probiert, der an Bord des Fliegers besonders beliebt ist? Auch andere Obstsorten schmecken über den Wolken intensiver als am Boden. Tipp: Bewahren Sie frisches Obst in "Lock&Lock"-Behältern auf.

Salzige Leckereien

Ob Laugenbrezeln, Salzstangen oder Nüsse: Im Flugzeug sind sie ideale Begleiter. Die trockene Kabinenluft entzieht dem Körper Wasser; salzhaltige Nahrung wirkt dem entgegen. Das merken Sie am einfachsten an Ihrer Haut: Die bleibt auch während des Flugs schön geschmeidig.

Pizzabrot

Ein Stück Italien, das gut zum Tomatensaft passt, den Sie an Bord bekommen: Kleine Pizzabrote sind leicht und sättigend. Am besten, Sie packen die Brote in einen wiederverschließbaren Beutel, dann bleiben sie lange frisch.

Frische Wraps

Rollen Sie sich vor Antritt der Reise ein paar kleine Wraps. Das geht ganz einfach: Tortilla- Fladen kaufen und zum Beispiel mit Salat, Feta, Hühnchen, Avocado und passendem Dressing füllen. Einfach alles einrollen und in Alufolie wickeln. Fertig.
Tipp: Über Nacht im Kühlschrank lagern.

Wollen Sie mehr Seen?

Bekommen Sie beim Lesen des Artikels bereits Lust auf saftiges Obst und salzige Pommes? Dann empfehlen wir Ihnen unseren Folgeartikel: Warum macht Baden hungrig?

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